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2月8日(日)ホテルニューオータニ博多にて、
NPO法人カクテル・コミュニケーション・ソサエティーの会が開催された。 最年長は、業界の最長老・・(写真左)銀座のY&M Bar KISLING;吉田貢(みつぎ)氏。そして、同じ店の阿部修夫氏も右側に参加。写真右は、福岡県が誇る銀座の名バーテンダー;毛利隆雄氏(モーリ・バー)。(北九州市戸畑区のご出身)彼らは、銀座の3本の柱と呼ばれて名高く、私の知人が愛す店も、吉田氏・阿部氏のお店で何度か私もご相伴に預かっている。 エンターテイメントとしてのバーテンダー;フレアーバーテンダー。世界大会もある程の人気である。シエイカーやボトルを軽妙に操る。投げる投げる、そしてひょいとキャッチ!! 長老のカクテルに納得し、若手の芸にも満点以上の拍手をし、今度は、中堅どころの味がいいな~と会場内を物色。。写真左の、銀座テンダー;新橋清氏はかなりのヒット★☆★!と、グラスを片手に横を見たら、「お?!あなたは・・!?」役所広司さんですか?と思い、もう少し接近!「役所広司さん..ですか?!?」・・愛媛県松山市の「ゆめまぼろし」のバーテンダー;井上栄一氏。あなたこそが、ゆめまぼろしですか・・?といった具合である。 JAZZのお姐さんと熟練バンドバンのサウンドで、熟達カクテルの夕べとなった・・。 ★あなたも、カクテルをつくりたくなったら..こちら「恋雫」まで★ ~~ 今月のお勧めは、 麦焼酎×金柑×恋雫 ~~ お醤油のご用命は「宇佐美本店」までお気軽に 宇佐美本店 四代目 宇佐美 志都
by shizuusami
| 2009-02-17 10:18
| ■ 宇佐美本店 四代目
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